TPV para panaderías y pastelerías

Una panadería hace decenas de ventas de pocos euros cada mañana. En el mismo ticket entran una barra de pan común, al 4 % de IVA (Ley 37/1992, art. 91.Dos.1.1.º), y unos cruasanes, al 10 % (art. 91.Uno.1.1.º).

Además, muchas sirven pan a bares y restaurantes cada día y les facturan a final de mes.

Cada producto lleva su tipo de IVA en la ficha. En la caja tocas los productos en la cuadrícula, cobras en efectivo, con tarjeta o con Bizum, y el TPV te dice el cambio. Cada venta es una factura simplificada en tu serie de tickets, con el QR de VERI*FACTU cuando lo tienes activo.

El cierre Z de la caja desglosa el IVA por tipo, así que la base al 4 % y la base al 10 % salen separadas sin hacer cuentas.

Para los bares a los que sirves cada día, haces un albarán por reparto y a final de mes los juntas en una factura recapitulativa (Real Decreto 1619/2012, art. 13). Las facturas mensuales que no cambian también pueden ir como facturas recurrentes.

Si vendes pan a una tienda que está en recargo de equivalencia, tienes que cobrarle el recargo: el 0,5 % sobre el pan al 4 % y el 1,4 % sobre lo que va al 10 %. Lo marcas en la ficha de la tienda y cada factura lo añade solo.

El recargo de equivalencia es para quien vende sin transformar (Ley 37/1992, art. 149). Una panadería que elabora su propio pan no está en recargo por esa venta. Un despacho de pan que solo revende pan comprado sí puede estarlo.

Si tributas por módulos en el régimen simplificado del IVA, la norma no te obliga a facturar las ventas a particulares, salvo que el cliente sea una empresa o la pida para un derecho tributario (Real Decreto 1619/2012, arts. 2.2 y 3.1.c). Tu asesoría te dirá en qué régimen estás.

No se conecta a una balanza ni permite escribir un peso en la caja: las cantidades suben de una en una. Si vendes pastas o bombones a peso, hoy tendrías que crear productos por ración o por bandeja.

No funciona sin conexión a internet y los precios de la cuadrícula se ven sin IVA, aunque el ticket cobra el total con IVA. No hay encargos con señal desde la caja.